Nach dem großen Erfolg im Februar 2025 freuen wir uns auf eine Wiederholung – vielleicht der Beginn einer neuen Tradition?
Eine der Grundideen bei der Gründung von Slowfood in Piemont/Italien war die Erhaltung der Dorfgaststätten mit ihrer regionalen Küche und der Kultur der Gemeinschaft; beim Essen wurde gesprochen, Geschichten erzählt und Netzwerke geschaffen.
Am Sonntag, den 08. Februar wollen wir diese Idee bei uns fortsetzen: im Kapellenhof in Erfenbach treffen wie uns gegen 12 Uhr zum gemeinsamen Käsefondue mit Wein und Gesprächen. Andreas Damm, der „Retter der alten Gaststätten“, stellt die Räumlichkeiten und spricht über die Geschichte des Anwesens. Unser Mitglied Karl Pfaff bringt die Käse direkt aus Frankreich für uns mit. Eine weitere Idee von slowfood ist das „Gemeinsame am Tisch“; dies bedeutet für euch: eine lange Tafel, ihr bringt Rechaud (egal ob Spiritus oder Strom), Topf, Rührlöffel und eure Teller, Gabeln mit – wir stellen Käse, Knoblauch, Weingläser, Brot, Wasser, Wein und Hochprozentiges.
Was sich nach unserem gemeinsamen Essen entwickelt – open end. Gespräche, Karten spielen, oder? Das weiß man in einer Dorfkneipe am Sonntag nie …
