Die einzigartige Naturlandschaft Pfälzerwald bietet hohe Lebensqualität, sowohl für den Menschen als auch für das Wild.
Wild kann sich im natürlichen Lebensraum frei und gesund entfalten. Doch wieviel Freiheit gewährt das Spannungsfeld Wald, Mensch und Wild tatsächlich? Diesem Thema rund um Wild, Wald und Jagd, gehen wir auf den Grund.
Förster Marco Sergi informierte in einem etwa 45minütigen Vortrag über ein spannendes Thema. Danach beleuchteten wir das “ Bio Fleisch Wild“ schlechthin: Freiheit, gesundes Futter, kein Schlachthofstress oder Transportwege…
Es folgte eine kulinarischer Wildküche in freier Natur, am Tisch der Gemeinschaft in Enkenbach; kalte und gegrillte Wildgerichte, zubereitet von Koch Andreas Zink und Jäger Markus Hoffmann.
